美味苹果做法大不同,美容又养颜,何乐而不为?
1.奶油苹果块
【原料】,苹果500克,蜂蜜30克,柠檬汁2克,红糖、面粉、燕麦片、黄豆粉、酵母、大料粉、奶油各适量。
【做法】(1)将苹果洗净,去皮、核,切成块。烤箱预热到170℃。将苹果块放到一个深底碟子内,倒上蜂蜜。
(2)再将备好的红糖、面粉、燕麦片、黄豆粉、酵母和大料粉拌匀,加入奶油,拌成调料,倒在碟中,放到烤箱内烤30|分钟。烤好后,放凉即成。
【功效】增加食欲,美容护肤。适用于小儿厌食症、慢性气管炎、皮肤干燥症、习惯性便秘等病症。
2.苹果煎饼卷
【原料】苹果500克,面粉200克,鸡蛋1个,牛乳150克,白糖、糖粉、植物油各适量。
【做法】(1)将面粉放盆内,加牛乳、鸡蛋液、白糖及清水,调成适于摊煎饼的面糊。将直径20厘米的煎盘置火上,盘上抹一层植物油,大火烧热,加入面糊于盘内,手握盘柄转动,使面糊均匀流动成型,摊成约1毫米厚的煎饼,扣在木板上晾凉。
(2)将苹果洗净,去皮、核,切成小片,放入锅内,加入白糖,上火炒熟,离火晾凉;即成苹果馅。
(3)将苹果馅放在煎饼上,顺长摊成一条,卷成120厘米长的卷,再用刀从中间切成两段。将煎饼盘上火,放油烧热,将苹果卷放入煎盘内,煎成金黄色,。趁热放入盘内,撤上糖粉,即可食用。
【功效】补血益气,生津止渴。适用于吸收不良综合征、贫血、高血压病、动脉硬化症等病症。
3.苹果布丁
【原料】红皮苹果250克,葡萄干50克,鸡蛋2个,柠檬皮、面包、牛乳、白糖。柠檬汁、奶酒各适量。
【做法】(1)将苹果洗净,去皮、核,切成片;面包切成小丁;葡萄干放入温开水中泡软,捞出沥干;柠檬皮研成粉末。
(2)将蛋黄打入碗中,加入白糖、牛乳,调成糊状,再加入苹果片、面包丁、葡萄干,10分钟后加入柠檬皮粉,调拌均匀,倒入抹上奶油的碟子中,上面刮平,放进已经预热了的烤箱,用中火烤约20分钟即成。
(3)鸡蛋白打入碗内,搅打起泡,加入白糖。柠檬汁搅匀,浇在已经烤硬的布丁上,再用小火烤约10分钟,取出即成。
【功效】养胃润燥,生津止渴。适用于贫血、慢性胃炎、习惯性便秘等病症
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